เขียนเมื่อ 27 ก.ค. 2564
ออเจ้าวันนี้จะทานขนมไทยอะไรหรือไม่ แล้วมีมีเมนูขนมไทยที่อยากทำหรือยัง ถ้าไม่มีข้ามัดรวมความอร่อยสายหวาน 15 สูตรขนมไทยทำง่ายอัปสกิลแม่ศรีเรือน มาให้แล้วจ้าาา มีสูตรเพียบ อร่อยฉบับไทย ๆ ทำง่ายไม่ยาก ฝึกทำกันได้เลย อร่อยแบบต้นตำรับกันเลยจ้า
ขนมช่อม่วง ขอบคุณเมนูจาก เเม่ซี น้องมดดี Channel
ขนมช่อม่วงไส้ไก่สับ หอมกระเทียมละมุนแป้งนุ่ม จับจีบให้สวยพร้อมเสริฟ์เลยจ้า
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| อัตราส่วนแป้ง | |
| แป้งข้าวเจ้า | 1 ถ้วยตวง |
| แป้งท้าวยายม่อม | 1 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งข้าวเหนียว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งมัน | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำดอกอัญชัญ | 1 ถ้วยตวง |
| อัตราส่วนไส้ | |
| เนื้อไก่สับละเอียด | 200 กรัม |
| หอมใหญ่หั่นเต๋า | 1/2 ถ้วยตวง |
| รากผักชีโขลกละเอียด | 4 ราก |
| กระเทียมโขลกละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยเม็ดโขลกละเอียด | 1 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 4 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 3 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมเจียว | |
| กระเทียมไทยบดละเอียด | 30 กรัม |
| น้ำมันพืช | 1 ถ้วยตวง |
ขนมไข่นกกระทา ขอบคุณเมนูจาก สอนลูกทำอาหาร
ขนมอมตะที่เด็กชอบ ผู้ใหญ่ก็กินได้ทั้งบ้าน หอมหวานอร่อยต้องลองทำดู
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| มันเทศ (นึ่งสุก) | 2 หัวใหญ่ |
| ผงฟู | 1/2 ช้อนชา |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| แป้งมัน | 2 ถ้วยตวง |
| แป้งสาลี | 1/2 ถ้วยตวง |
| ไข่แดง | 1 ฟอง |
| กะทิ | 100 มิลลิลิตร |
| น้ำตาลทราย | 1 ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืช | สำหรับทอด |
สาคูเปียกน้ำกะทิ ขอบคุณเมนูจาก FoodTravelTVChannel
เมนูขนมหวานไทยที่ค่อนข้างจะได้รับความนิยม ความเม็ดสาคูหวาน ๆ
ตัดกับน้ำกะทิเค็ม ๆ อร่อยจนเข้าใจว่าทำไมคนชอบกิน
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| สาคูเม็ดเล็ก | 1 ถ้วย |
| น้ำเปล่า | 4 ถ้วย |
| น้ำตาลทรายขาว | 1 ถ้วย |
| กะทิ | 250 กรัม |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 1 ช้อนชา |
| เกลือป่น | 1 ช้อนชา |
ครองแครงอัญชันน้ำกะทิ ขอบคุณเมนูจาก FoodTravelTVChannel
บ้านไหนมีผู้ใหญ่อยู่ด้วยลองทำเมนูนี้ให้ท่านทานดู รสชาติอร่อยหวานมันกำลังดีเลยจ้า
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| แป้งมัน | 1 ถ้วยตวง |
| แป้งข้าวเจ้า | 5 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำอัญชัน | 1/2 ถ้วย |
| กะทิ | 1 ถ้วย |
| น้ำตาลทราย | 2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือ | 1 /4 ช้อนชา |
| งาขาวคั่ว | สำหรับโรยหน้า |
ตะโก้ข้าวโพด ขอบคุณเมนูจาก เเม่ซี น้องมดดี Channel
ตะโก้ข้าวโพด ขนมไทยต้นทุนต่ำ ส่วนผสมน้อย อร่อยทำขายได้ชัวร์!!
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| อัตราส่วนตัวขนม | |
| ข้าวโพดหวาน | 1 ถ้วย |
| น้ำต้มใบเตย | 3 ถ้วยตวง |
| น้ำตาลทรายขาว | 1 ถ้วยตวง |
| แป้งข้าวเจ้า | 1/2 ถ้วยตวง |
| อัตราส่วนหน้ากะทิ | |
| หัวกะทิ | 1/2 ถ้วยตวง |
| แป้งข้าวเจ้า | 1/2 ถ้วยตวง |
| น้ำตาลทรายขาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | 1 ช้อนชา |
ตะโก้เผือก ขอบคุณเมนูจาก ครัวพิศพิไล
ตะโก้เผือกหวานมันอร่อย จะทำใส่บาตร หรือจะทำเป็นของฝากญาติผู้หลักผู้ใหญ่
ก็รับรองได้เลยว่าอร่อยมีแต่คนชอบชัวร์!!
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| ส่วนผสมตัวขนม | |
| เผือก | 500 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 200 กรัม |
| แป้งข้าวเจ้า | 130 กรัม |
| แป้งมัน | 20 กรัม |
| น้ำสะอาด | 900 มิลลิลิตร |
| สีผสมอาหาร สีม่วง | 2-3 หยด |
| ส่วนผสม หน้าขนม | |
| หัวกะทิ | 500 มิลลิลิตร |
| น้ำสะอาด | 200 มิลลิลิตร |
| น้ำตาลทราย | 100 กรัม |
| แป้งข้าวเจ้า | 50 กรัม |
| แป้งมัน | 15 กรัม |
| เกลือ | 1/2 ช้อนชา |
| เผือก | 100 กรัม |
ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน ขอบคุณเมนูจาก เเม่ซี น้องมดดี Channel
ขนมไทยโบราณ หอมมะพร้าว เคี้ยวแป้งหนุบหนับ หวานกะทิชื่นใจ
หาทานยาก ทำง่ายแต่อร่อยมาก ๆ ต้องลองทำดู
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| อัตราส่วนกะทิ | |
| หัวกะทิ | 450 กรัม |
| น้ำเปล่า | 400 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 1 ถ้วยตวง |
| เกลือป่น | 1 ช้อนชา |
| มะพร้าวอ่อนหั่นเส้น | 2 ลูก |
| เทียนอบขนม | 1 อัน |
| ใบเตยมัด | 4-5 ใบ |
| อัตราส่วนตัวขนม | |
| แป้งมัน | 150 กรัม |
| น้ำตาลทรายขาว | 1/4 ถ้วยตวง |
| น้ำใบเตย | 4 ถ้วยตวง |
| น้ำแข็งป่น |
สาคูนึ่งมะพร้าว ขอบคุณเมนูจาก แบ่งปัญความสุข By Pui
ขนมสาคูนึ่งมะพร้าวอร่อยเคี้ยวหนึบหนับหวานมันกำลังดี วิธีทำง่ายมาก
ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อย่าช้าค่ะซิสไปลองทำโล้ด
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| เม็ดสาคู | 200 กรัม |
| มะพร้าวทึนทึกขูด | 100 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 150 กรัม |
| เกลือป่น | 1/2 ช้อนชา |
| กะทิ | 150 กรัม |
| มะพร้าวทึนทึกขูด(สำหรับคลุกขนม) | 150 กรัม |
| เกลือป่น | 1/2 ช้อนชา |
ลอดช่องน้ำกะทิเข้มข้น ขอบคุณเมนูจาก happy taste
ลอดช่อง ขนมไทยโบราณที่ยังคงมีอยู่ และคงความอร่อยไม่เบื่อเลยจ้า
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| แป้งข้าวเจ้า | 1/2 ถ้วย |
| แป้งเท้ายายม่อม | 3/4 ถ้วย |
| แป้งถั่วเขียว | 1/3 ถ้วย |
| ใบเตย | 20-25 ใบ |
| น้ำปูนใส | 1500 มิลลิลิตร |
| กะทิ | 500 มิลลิลิตร |
| น้ำตาลมะพร้าว | 400 กรัม |
| เกลือ | 1/2 ช้อนชา |
ลูกชุบชาววัง 5 แบบ ขอบคุณเมนูจาก เเม่ซี น้องมดดี Channel
สูตรนี้ทำได้เป็น 100 กว่าลูก ใครอยากทำน้อย ๆ ลดลงเหลือครึ่งสูตรได้
แต่รับรองว่าความอร่อยไม่ลดลงไปแน่นอนไปลองทำตามกันดูได้จ้า
ส่วนผสม
วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
อัตราส่วนถั่วกวน | |
ถั่วเขียวซีกดิบ | 500 กรัม |
หัวกะทิ | 500 กรัม |
น้ำตาลทราย | 450 กรัม |
เกลือป่น | 1/4 ช้อนชา |
แป้งมัน | 1 ช้อนตา |
อัตราส่วนวุ้นสำหรับชุบ | |
ผงวุ้น | 75 กรัม |
น้ำเปล่า | 1500 มิลลิลิตร |
น้ำตาลทราย | 1 ถ้วยตวง |
ขนมใส่ไส้ หรือ ขนมสอดไส้ ขอบคุณเมนูจาก ครัวพิศพิไล
ขนมใส่ไส้ หอมอร่อย รสชาติหวานมัน ครบรส
วิธีทำง่ายมาก ถ้านึ่งอาหารเป็นเมนูนี้คุณทำได้แน่นอน
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| ส่วนผสม ไส้ขนม | |
| น้ำตาลปิ๊ป | 400 กรัม |
| มะพร้าวขูด | 500 กรัม |
| แบะแซ | 4 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือ | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำมะพร้าว | 1 ถ้วยตวง |
| ส่วนผสม แป้งห่อไส้ | |
| แป้งข้าวเหนียว | 500 กรัม |
| น้ำใบเตย | 500 มิลลิลิตร |
| ส่วนผสม หน้าขนม | |
| แป้งข้าวเจ้า | 300 กรัม |
| แป้งมัน | 40 กรัม |
| แป้งข้าวเหนียว | 20 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 120 กรัม |
| เกลือ | 15 กรัม |
| น้ำกะทิ | 1,000 มิลลิลิตร |
| น้ำมะพร้าว | 1,300 มิลลิลิตร |
| อื่นๆ | |
| ใบตอง | |
| ใบมะพร้าวทำเตี่ยวห่อขนม | |
| ไม้กลัด |
ขนมชั้นนุ่มหนึบ ขอบคุณเมนูจาก ครัวบ้านหนู
ขนมชั้นนุ่ม ๆ หนึบ ๆ ทำง่ายไม่ต้องนวด ไม่ใส่แป้งท้าวยายม่อม อร่อยฟินสุด ๆ
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| แป้งมันสำปะหลัง | 150 กรัม |
| แป้งข้าวเจ้า | 20 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 220 กรัม |
| กะทิ | 300 กรัม |
| น้ำเปล่า | 250 กรัม |
| สีผสมอาหาร | 2-3 หยด |
ขนมลืมกลืน ขอบคุณเมนูจาก เเม่ซี น้องมดดี Channel
ขนมไทยหาทานยาก เนื้อนุ่มละลายในปาก อร่อยจนลืมกลืน จาก ซีรี่ย์ Until We Meet Again ด้ายแดง
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | อัตราส่วน |
| อัตราส่วนขนม | |
| แป้งถั่วเขียว | 80 กรัม |
| น้ำเปล่า | 800 กรัม |
| น้ำตาลทรายขาว | 240 กรัม |
| กลิ่นมะลิ | 1/4 ช้อนชา |
| สีผสมอาหารตามชอบ | 2-3 หยด |
| อัตราส่วนหน้ากะทิ | |
| หัวกะทิ | 300 กรัม |
| แป้งข้าวเจ้า | 2 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งถั่วเขียว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | 1/2 ช้อนชา |
| ถั่วทองทอด | สำหรับตกแต่ง |
| ถ้วยวุ้นขนาดเล็ก |
ทั้งหมดก็เป็น 15 สูตรขนมไทยโบราณที่แอดรวบรวมมาให้ แอดอาจจะใส่วิดีโอให้ไม่ครบ แต่สามารถไปดูเพิ่มเติ่มได้ที่นี้เลยจ้า https://evpss.co/wxc แล้วถ้าสนใจสูตรไหนก็ลองไปทำตามดูได้นะออเจ้า บอกเลยว่าทำง่ายอร่อย กักตัวนานแบบนี้อย่าให้ตัวเองเบื่อหน่ายเลย ไปทำขนมไว้ขาย หรือกินเล่นกันดีกว่าจ้าา
Benja.B
